Burro di pistacchi Visualizzazione larga

Burro di pistacchi 200 g

13,55 €

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Ingredienti: Pistacchi sgusciati mediterranei, clorofilla vegan E-141. Può contenere traccia di altra frutta secca a guscio

SENZA GLUTINE - SENZA LATTOSIO - NO OGM

Valori nutrizionali per 100 g: Energia 589 kcal, Carboidrati 28,2 g, di cui zuccheri 7,8 g, Grassi 46,2 g, di cui saturi 5,6 g, Proteine 21,2 g, Fibre 10,3 g, Sale 0,2 g.

I Pistacchi sono molto energetici. Le calorie sono fornite principalmente dai lipidi, seguiti dalle proteine e infine dai glucidi. I grassi hanno una prevalenza degli insaturi – soprattutto polinsaturi essenziali omega 6 e monoinsaturi omega 9 .
I pistacchi sono una fonte di sali minerali come calcio, ferro e magnesio, Sono inoltre una fonte importante di antiossidanti e di polifenoli che aiutano a proteggere il nostro organismo dai radicali liberi e dai processi di invecchiamento precoce, di cui: luteina e zeaxantina, sostanze utili per la protezione della vista e degli occhi dall'azione dei radicali liberi.
 Sono ricchi di vitamina E e di carotenoidi, i quali concorrono a mantenere l'integrità delle membrane cellulari delle mucose e della pelle, con effetto ANTIOSSIDANTE.
Rappresentano una fonte di vitamine del gruppo B, alto contenuto di acido folico, riboflavina, tiamina, niacina, acido pantotenico (o vitamina B5) e vitamina B6.
Sono inoltre ricchi di fosforo, che contribuisce ad accrescere la tolleranza al glucosio. Per questo motivo la loro assunzione è stata valutata come una possibile alleata nella prevenzione del diabete di tipo 2; e di Di RAME, un minerale coinvolto nel metabolismo, nella sintesi dei globuli rossi e nel funzionamento dei neurotrasmettitori.
Infine i pistacchi non contengono colesterolo e sono molto ricchi di fibre. Sono poveri di istamina, rispetto al resto della frutta secca.

Dott.ssa Hilary Di Sibio, Biologa Nutrizionista

Master in Culinary Nutrition & Antiaging

Esperta in Alimentazione e Nutrizione Umana, Culinaria e Antiaging

Docente di Nutrizione presso la SIFA

Nutritional Consultant (Consulente Nutrizionale per Aziende & Ristorazione )

sito internet:  www.hilarydisibio.it

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