Finissima Crema di Pistacchi

Ingredienti: Pistacchi (60%), Zucchero, Olio Extra Vergine di Oliva, Sale

 Qual'è il valore calorico di un cucchiaino ?

1 Cucchiaino di Crema spalmabile (9 g) Energia: 51 Kcal. Grassi 3,01 g di cui saturi 0,28 g di cui monoinsaturi 1,63 g, di cui polinsaturi 1,08 g. Carboidrati: 4,62 g di cui zuccheri 3,47 g. Fibre: 0,50 g. Proteine: 0,85 g. Sale 0,009g

La frutta secca è considerata un'integratore naturale per le innumerevoli sostanze benefiche in essa contenute, quali fibra alimentare, acidi grassi essenziali omega 3 e 6 (grassi buoni per la salute dell'organismo), proteine vegetali, minerali (ferro, rame,zinco,calcio, magnesio, fosforo), vitamina E (un potente antiossidante, protegge contro l'invecchiamento cellulare, per una pelle sana e luminosa), fitosteroli (limitano l'assorbimento di sostanze nocive), vitamina del gruppo B.

Nella fattispecie  i pistacchi sono fonte:

• ricchissimi di  sostanze antiossidanti: luteina, beta-carotene e tocoferoli.

• sali minerali : fosforo, calcio, potassio , ferro, manganese e rame

•  vitamina E:  Antiossidante per ecccellenza, contrasta l’invecchiamento e rinforza le pareti dei capillari

• vitamine del gruppo B (B1 e B6)

• vitamina A, C, K e folati

Dott.ssa Hilary Di Sibio, Biologa Nutrizionista

Master in Culinary Nutrition & Antiaging

Esperta in Alimentazione e Nutrizione Umana, Culinaria e Antiaging

Docente di Nutrizione presso la SIFA

Nutritional Consultant (Consulente Nutrizionale per Aziende & Ristorazione )

sito internet:  www.hilarydisibio.it