Nduja Fazzolari vasetto g 180
La Nduja è composta dal guanciale e dalla pancetta del suino; a questo viene aggiunto il sale ed il peperoncino calabrese essiccato naturalmente e successivamente viene insaccato il tutto in un budello.
Segue poi una stagionatura fino a 180 giorni e in seguito sarà invasettata e pastorizzata
Ingredienti: Nduja 96% (grasso di suino 42%, carne di suino 30%, peperoncino 25%, sale 3%), olio di oliva 4%
Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 532 kcal, Grassi 50 g, di cui saturi 23 g, Carboidrati 0,3 g, di cui zuccheri 0 g, Sale 2,2 g, Proteine 20 g
Dopo l'apertura conservare in frigo a 0/ + 4 ° e consumare entro 30 giorni
Durata: 2 anni circa
abbinamenti: Genuina, gustosa e profumata, è perfetta se spalmata su crostini di pane e bruschette o utilizzata come condimento per la pasta, oppure per dare un tocco piccante alla pizza